40 dkg grochu
10 dkg wędzonego boczku
15-20 dkg włoszczyzny (marchew, pietruszka, seler, por)
3 dkg mąki
3 dkg tłuszczu
1-2 ząbki czosnku
sól do smaku
łyżeczka majeranku

Gotujemy umyty i namoczony, najlepiej w letniej przegotowanej wodzie przez noc, groch. Boczek myjemy, zalewamy wrzącą wodą, podgotowujemy. Dodajemy do niego umytą i oczyszczoną włoszczyznę, razem gotujemy. Gdy warzywa i boczek są miękkie, wywar przecedzamy. Groch i włoszczyznę przecieramy do wywaru, boczek kroimy w kostkę i wkładamy do zupy. Z mąki i tłuszczu robimy rumianą zasmażkę, podprawiamy nią zupę. Czosnek obieramy, myjemy, drobno siekamy, rozcieramy z solą i dodajemy do zupy. Wsypujemy majeranek.
Zupę grochową podaje się z grzankami z bułki lub chleba. Można ją również podać z pokrojonymi w grubą kostkę, ugotowanymi w wywarze ziemniakami.