3 dkg suszonych grzybów
20 dkg włoszczyzny (marchew, pietruszka, seler, por)
3 ziarna pieprzu
liść laurowy
1 dkg masła
sól do smaku

Grzyby dokładnie myjemy i na kilka godzin wkładamy do wody aby namokły. Włoszczyznę myjemy, oczyszczamy, kroimy i gotujemy razem z namoczonymi grzybami w sześciu szklankach wody. Gdy grzyby i włoszczyzna będą miękkie, odcedzamy je, grzyby kroimy w paski i wkładamy z powrotem do zupy. Zupę doprawiamy solą i dodajemy masło.