0.5 kg ogórków sałatkowych,
1 pęczek koperku,
2 dymki,
pół litra maślanki,
100 g świeżej śmietany,
100 g jogurtu.

Sok z połowy cytryny, 2 duże łyżki octu jabłkowego sól cukier pieprz do smaku. Ogórki umyć, obrać, pokroić w drobną kostkę. Koperek i cebulę drobno posiekać. Ogórki koperek i cebulę połączyć, posypać solą, wstawić do lodówki na ok. 30 minut. Następnie schłodzone ogórki wyjąć z lodówki, zmiksować, dodać maślankę, śmietanę i jogurt. Wszystko doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem. Przed podaniem należy chłodnik dobrze schłodzić w lodówce.