2 pory
100 g tłustego boczku
6 jajek
400 g mielonego mięsa
2 łyżki mąki
1/8 l mleka
4 łyżki posiekanej pietruszki
sól, pieprz
2 łyżki tartej bułki

Oczyszczony por pokroić w plasterki, opłukać i odstawić do osączenia. Boczek pokroić w drobne paski. Cztery jajka gotować 9 minut. Mielone mięso wymieszać z 2 jajkami, mąką, mlekiem i pietruszką. Posolić, dodać szczyptę pieprzu, por i boczek. Formę do ciasta o długości mniej więcej 20 cm wysmarować tłuszczem, posypać tartą bułką i napełnić masą mięsną. W środek masy wcisnąć obrane jajka na twardo. Powierzchnię wygładzić. Pieczeń piec w dolnej części piekarnika. Gorącą lub wystudzoną pieczeń wyjąć z formy i pokroić.