1,5 kg kapusty kiszonej
0,5 kg cebuli
garść grzybów suszonych
1,5 kg żeberek
przyprawy wg uznania
oliwa z oliwek

Kapustę pokroić, dodać pokrojoną w grube pół-krążki cebulę, przyprawy i umyte grzyby. Wstawić i gotować na małym ogniu. Żeberka umyć i pokroić. Przygotować w salaterce oliwę zmieszaną z ulubionymi przyprawami, może być gotowa marynata z torebki + własne kompozycje. Żeberka zanurzać w marynacie i smażyć na wolnym ogniu w głębokim garnku (bo mniej pryska) ze wszystkich stron. Usmażone żeberka odkładać na półmisek. Przełożyć do garnka po smażeniu żeberek część kapusty (o ile w czasie smażenia nic się nie zwęgliło), nałożyć żeberka i przykryć resztą kapusty. Gotować na jeszcze mniejszym ogniu około godziny, ale żeberka powinny być jadalne już zacznie wcześniej. Najlepsze są następnego dnia.